我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
/ a( z* j- n: w' q公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：
4 ^4 ?. h# r: r3 v$ }# T5 _tvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
?: b% G2 }* X) C) m& p6 A公仔箱論壇調味：- G! q" F+ B" d v- {" X
' ^( C2 ? R. @* u公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 I" y1 F6 y# ^1 m$ ?% }7 L- P
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇& ]' w) ?' R+ l6 ]- q
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份* k, N ~4 R8 D8 i/ e- d/ r5 L
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2) 意粉同時，
3 ^* U% ]9 o; j- i4 v f1 q. r5.39.217.77三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
6 `9 [2 C( e9 A7 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 x+ K5 c/ R0 ^4 C' V! x* J6 v
4 R# l9 }* x* X3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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1 P. _, t) H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇8 ?/ }5 k4 \7 E
" W6 r) C1 u( A, Q/ k, _tvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇8 h, K) t" B# M, j; H! v/ ~- c
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 ?# C; K; w& x6 I
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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