我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇0 j' {# U% m; X" g1 Q5 Q
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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$ j9 j `9 q1 \. Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
. j6 P& O: I1 D: f/ {4 C- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
^: t, v; h6 h5 Q; `8 F' C6 R調味：公仔箱論壇" o/ j f% e& k# V; X7 E/ k
& \% R, V+ V* g5 s7 L4 `公仔箱論壇製法：公仔箱論壇% [/ G& O4 r/ x) E4 V4 T% U3 ?( i7 \
; U" m5 K# t. N, Z' d" W0 @& Atvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
# k% g3 [3 q$ N' [3 K+ _tvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
3 [3 [& i# Y# u$ a2 Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
$ i, F% O; P0 V6 j' h- W9 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M \8 W' a9 d. j! J
# p7 c H8 A' z( m, s5.39.217.773) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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% A6 z; {- e7 w( C5 j% btvb now,tvbnow,bttvb4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, \/ P9 M+ h+ Q
+ h+ s4 O3 W) i1 ]/ L4 O9 {5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇$ Q9 G( S) v& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; z: w0 H0 f4 u d
小貼士：
) ?5 T k* y0 u+ M. `- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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