[中式食譜] 紅燒釀茄子（光波爐食譜）

soforlee

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材料:公仔箱論壇, J/ a/ D, a, [* ^/ c/ E/ }
1. 茄子 2條 (2人份量)/ C; o+ [" l  ]" K# J
2. 半肥瘦  $18tvb now,tvbnow,bttvb' V( M  x+ T) @5 Q- k5 ^
3. 蔥  數條2 N6 u7 Y* i) L
4. 照燒汁  1包 (個人喜好)
/ r8 P. ]* b  r' h做法:
0 B" P( R9 i- n4 l9 h( f1. 用生抽，鹽，糖，麻油，胡椒粉醃半肥瘦15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 {% A7 V2 r2 I9 g
2. 茄子洗淨，界開5至6刀，用鹽水浸著6 Z4 I' i8 v: L
3. 蔥切粒，備用
4 w) [8 l( k7 s/ ~5 q4 a公仔箱論壇4. 將半肥瘦釀入茄子中7 K! `1 {* w1 _3 u8 J
5.  用【快速加熱】預熱光波爐
5 ~: W) \5 o# e: Z2 z4 F- M5.39.217.776. 用低架，260度中風速，光20分鐘
: \9 ^* |% J7 ?/ x+ k公仔箱論壇7. 淋上照燒汁 (醬汁按個人喜好)1 R3 F- {3 u6 Y. t" f# p
8. 再光2分鐘，灑上蔥粒，即成
  l( q3 Z- A* B9 e, [5 W小貼士:
: e' O: f7 J4 H$ V6 E% h2 `5.39.217.771. 茄子切後用鹽水浸着就可避免茄子變色