Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

nt1972

材料
& Z! j6 j3 l$ v意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克! p' t* Y& o( B/ X3 i

0 H+ R0 @& f$ `- R8 w4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 Y) o% ?( x& z7 p4 B7 k/ y! W
做法
5 f/ z/ h: G. K4 u6 e0 u# i' @1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
' I" B- k: C5 i0 |- \+ Q4 utvb now,tvbnow,bttvb: @1 d3 N/ ^8 V' E) u
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。5.39.217.77& f6 {4 ~; S9 v! \+ U

3 n3 Y$ G9 L; m3 C' f) l; C* B5.39.217.773.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
+ z% i' Y$ g) U3 H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb9 v0 r/ y# ?4 s* y
4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
6 p$ q& m" }8 ltvb now,tvbnow,bttvb
& t! h/ b2 p/ t4 \' C6 X" @公仔箱論壇5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5.39.217.77" _- z- a2 G+ x3 U, e2 ]6 ^

, j8 V* l1 t+ q6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
( D) {& T8 ~/ N$ b; f+ @) a9 |% G) ]