Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料公仔箱論壇0 D- _ z4 u: `, u. c
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克公仔箱論壇! V1 S8 _9 e; K+ v" i+ m s2 a
. G# P- e: m: w% r
" o6 K, L7 G6 v* M! f6 K8 k6 F9 |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. r; O. o4 ~% {3 v
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。3 `$ d& j$ G6 \2 @6 V1 r9 K
公仔箱論壇& c7 o. O4 p0 u# |4 |3 i, p5 x
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。: Z' S3 z6 n" z
* o: g9 l# L7 I6 E2 y" p公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 o9 W7 K. {4 f3 T
$ `3 g# T& |2 H2 d- Y! [1 t4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。, L/ l0 h2 f3 z5 _1 p
7 C; _* w W+ L! a. @# ]- r/ x5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
9 {3 j) \4 Y" W9 q# p公仔箱論壇
1 i. Z% ~* y0 H7 Q1 l2 C9 |6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。公仔箱論壇# |. V# T* `+ r
|
發表於 2010-11-5 05:41 AM
| 