在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
8 V: `9 i' |: g7 n: n4 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 K, V( T3 m6 p
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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# H4 |- ~9 ]7 a# a9 {. `5.39.217.77如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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- b: m/ e0 E, Z3 v8 k3 t不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。公仔箱論壇. ^$ Y/ q1 n( d
: ]; O4 P8 {; y, q堅持不向機器“屈服”5.39.217.774 M( l6 J5 _9 \& \/ X4 ?
. x, w* _6 A8 k4 s' Z5 i9 t& L這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇; g) m* s2 u) y5 r+ ?" {
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ C8 w, F+ D/ s5 A
E! h' L0 c" P" c1 U; B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇" I |; {: [5 E, m- |
- K6 T; ]& r- t- g) |7 T; i5.39.217.77龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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/ Q: R9 L! r7 R, ]tvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
& {! F9 Q' Q" B% J1 K; a+ z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z! d$ S; `' i$ Y
名人點評：文德學校董事長公仔箱論壇6 g* I. d6 ^5 A( @/ h9 v; M
- u1 n5 ]3 T3 I: w h7 t( x0 z! E* M98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 e/ D6 W1 ? m
王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 ]; ]- h* A- o- T
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 a) H$ ?; O* G! S* a P
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ n6 y3 ^' h! f% x5 x
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5 z1 ~1 z$ M" m( q, ^+ ?
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb/ `* Q- N% G$ B: n
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb) t8 f. Q# s: g) a3 T% p2 K
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇: p5 l) R# @3 I h* F5 T
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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