砂拉越诗巫福州美食集中地

2 m+ z' P# i- W4 J$ V! O0 U! h
光饼也可成一道“福州汉堡包”。

鼎边糊。) _4 Q* _8 Y# v$ C* J8 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. v! |, Q* s" w0 @& T& e
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 5.39.217.77; C3 {9 ?. W, l+ N8 c5 o

砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 z9 {$ T+ S) R6 |" w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y Y- v+ @+ O/ ~. ?
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 tvb now,tvbnow,bttvb& S2 M4 b5 E$ C j

tvb now,tvbnow,bttvb3 h L6 m. Y3 n2 g/ z, [
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。

福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。

3 s* t7 i) I2 v4 v
报导、摄影：胡连花
tvb now,tvbnow,bttvb% y2 {9 S- r( M* T. ]
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
1 Y! Z. j- a. n+ L
光饼福州汉堡
! O% M3 j( M  x0 w0 b3 n
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
5.39.217.774 H0 U* }) I& i! X' A7 T: n! T+ O
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。

懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。

另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
4 b. y' T2 Q# e; [5 q9 V2 G
鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. }& w2 {( n# e5 P
5.39.217.775 ?- W* Q& E" t) k; \
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。4 y3 z2 r, |: K: c- S/ e3 X- c- V
/ |* \) |% S! l$ H/ H
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 ?  b, h, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. U% L7 T7 X8 B* `& Y
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ i6 ~9 d* ^# h" a" {
% v: V: \4 W7 B& l$ y9 A) W
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。

在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。9 y! K/ V- _; T( Y9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 T' ^, o  d4 W" v
蛋炒蟹大而鲜甜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# B  t, A/ V( Z' ?- I" R* j; Y! M5 X5 A
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。6 h+ r2 e: d* x

这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 e1 }" U6 c6 N6 I8 F; _! F
tvb now,tvbnow,bttvb; ~! R/ i" P5 n* ^- z1 L0 I# m; Y- S
干盘面没黑酱油0 n+ E0 M6 a1 d1 i- Q% p$ h
" q, L! M. s/ r  T2 J; W
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
" e# z8 O1 Y1 B
福州炒面食客最爱

这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。& X( g5 z6 ?& n6 }! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" k* G* S2 s% f. [. W6 R
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

砂拉越诗巫 福州美食集中地

砂拉越诗巫福州美食集中地