0 A5 l1 j: b8 X+ V3 C# ]5.39.217.77光饼也可成一道“福州汉堡包”。
) i: c+ ^! x3 w5 V4 w5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ }* b5 o" |2 m1 c/ U, Q
鼎边糊。
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4 P- @# {7 G+ g8 _- f' ?6 o5 }5.39.217.77砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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& Y& A6 |# K8 C: ~7 [4 ktvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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! w1 F( U* ~& i4 {: E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。6 c% u) [0 e" y/ C9 D
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 5.39.217.77$ ^4 W- T$ ?9 T6 }9 J8 v8 D. v0 L
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报导、摄影：胡连花2 N" D) h2 \% T6 p' F" U8 c8 o
6 n3 ]1 g8 k7 |3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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光饼福州汉堡
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6 I4 G9 ]/ Q: T- K% Utvb now,tvbnow,bttvb砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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F1 X) _& x3 e& o2 ~1 y3 z5.39.217.77随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。& T' n' N Y% ~) P
4 e4 @# O* m' G5 r3 i y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊传统美味公仔箱論壇# h+ @' n) {0 Q! D1 A$ p- k( m
' k, t: G4 H% X3 ]9 @: u. K公仔箱論壇鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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! Q, Y v6 u! c! B7 ~5.39.217.77东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。公仔箱論壇( O+ ], ?( v) W% z/ m3 |
: d1 B7 o9 j4 h6 H公仔箱論壇鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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$ C' h$ e) P' H D ]* N+ j; `: }据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。公仔箱論壇: z5 Z' P0 ]/ i( p5 ~7 D
- ]! K$ t/ X2 y5 r蛋炒蟹大而鲜甜
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6 C; }6 t; |# H- H( j5.39.217.77位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。tvb now,tvbnow,bttvb' ]% g& B/ a8 Y2 p7 ^7 X% w* Z
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。4 }3 \& d$ d+ |8 n
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干盘面没黑酱油
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( q5 a! ?7 {( O2 d7 btvb now,tvbnow,bttvb干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 {8 ~* k- g- o' o
- T! R* h- H/ N) V" H* X( p公仔箱論壇福州炒面 食客最爱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 n4 g# C2 ]$ x, w
$ u9 s: s6 ~' R# X! a( V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
8 q3 M0 A# D* ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W* c* s: i/ c此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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