本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：+ T7 a) a5 b# O, N5 S& M0 J/ e
牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
+ S$ k# D2 U4 A3 y4 @$ G) e公仔箱論壇再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．
]: Z" O' w+ e% I4 dtvb now,tvbnow,bttvb所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．
* J' U/ Z& M0 n9 Z+ D6 i+ M9 N有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！
2 z4 l3 S6 c# [( z$ p& x坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．
+ Q2 S: h4 M3 t! L3 |& \7 Stvb now,tvbnow,bttvb蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～5 x7 W% m1 J& z' e) e
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，4 I, Z8 F% v' a
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！
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/ q; S) c( T7 S: x* vtvb now,tvbnow,bttvb花雕雞撈米粉：9 c( i f' e; [/ i/ n0 J0 P
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．
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牛腩菜：
_( y' O/ S! w點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 T" K4 v) |( A& _ d
味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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