[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。2 c* y# i9 F- r  m
學者認為，喝豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 {# J1 @4 R5 y
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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。公仔箱論壇- C5 l; C7 B) i
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2、tvb now,tvbnow,bttvb0 @. Z/ o6 B  T: O- X
防止糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb7 n: x3 a/ |6 ]$ f6 q$ |9 m) `5 F
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 ^1 x! h# K! K. z5 v. c, d

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體
內能適當控制
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 n" I  Y& t
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4、3 T1 O* i9 |' V  o% Z1 W
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，公仔箱論壇! I# M# ?1 [, h6 B/ v9 G8 I+ K

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% L7 W5 J: H: V+ x
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5、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, O( h/ Z# W! _& a/ I/ N
防止腦中風* V8 r. f$ n* X/ u1 |* l' N/ K( V% d
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，6 P2 u1 r5 {6 v# A# a3 q  I
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
/ \$ r9 L* l+ _6 L$ b6 H防治癌症0 J3 @, R0 F( n- a+ [4 W. A2 t' S
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，公仔箱論壇( `% r  _" ]5 }+ w
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。
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7、公仔箱論壇) I8 ?3 P* Q& K! S7 o. Q: G
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

從而減少和減輕支氣管炎的發作。4 y! Y, A( K5 q* p- R! c

8、tvb now,tvbnow,bttvb& r; j7 @  L/ z6 j0 j
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，, ?! D' p2 e, C7 Z2 g4 G
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 e; D( j/ L% h& W1 n
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、公仔箱論壇5 `( U! I. J; a5 X& B& o1 M! a
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。8 e. P. c$ Q- z+ i* p
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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：
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忌喝未煮熟的豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- \% @5 [& X+ z- t" q
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，3 d" S1 x+ t5 h- x6 _8 w# K

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質公仔箱論壇, \9 C4 D' ~% h, M0 e) ^* [/ m
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，公仔箱論壇5 L6 {! Z, e" m. [0 k6 N( W) P& e
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. C1 M1 `  L6 T- N7 G
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( x( Z6 [" H4 S+ r
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，tvb now,tvbnow,bttvb1 k. d. J0 j! y- s
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和5.39.217.77- L8 f& `, g/ U$ r) Y1 U+ q

豆漿中的胰蛋白
酶結合，tvb now,tvbnow,bttvb/ _( v& t/ D! Z5 f/ l7 x1 C# o
產生一種不能被
人體吸收的物質，公仔箱論壇4 n7 }. H0 T& C" z$ _; m! ], ~' V
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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖- `1 o& ~+ q  y. d
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，0 x. d/ q) U3 b% E$ z0 ]

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、
! ?2 P3 C. u% G# _! @7 Y忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶5.39.217.77/ h" B  w; q/ c' x. ]9 N
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖5.39.217.77, l3 N( n, g1 |$ D% p9 f+ `& Y  U

，經過3～4公仔箱論壇! G. H, a% I1 _) r) f
個小時就能使豆漿酸敗變質。

5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，

出現腹脹、腹瀉等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 `' h$ D# r0 b/ |4 l
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6、
忌空腹飲豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! R6 {% ?; k) C
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]3 i+ F1 |! L1 E5 l' p3 L
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% o- @! l) ~8 e- J& s& B

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。, U5 W# z1 B8 p8 ?

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忌與藥物同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# K( e2 v" P7 X  p( h
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

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紅霉素等抗生素藥物。8 u" g: K. s% s

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不宜喝豆漿的人群5.39.217.777 z/ P6 c. S: |2 E3 @# w

1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，: c  s3 L# Y% }) [, M/ [) E; P' Z/ K
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ v- ^6 d4 i8 p
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、豆類中含有一定量低聚糖， $ ~! |- T, c/ }6 U& @

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，7 {% p& A; |& M  c. U

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb: f2 x/ Q5 u9 p! O, T! k% G
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

而豆類及其制品富含蛋白質，: k8 |! @' w$ n% j7 |0 p! r! N
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其代謝tvb now,tvbnow,bttvb( |  G2 R9 G! ]2 b7 X7 e
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 N* I4 o! l+ i% i7 y

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。7 l9 \1 U0 L/ p. @* b5 X; ^

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、痛風是由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& C& H# e+ V/ {$ |2 J
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。/ {' Z5 Z) u( }* }
黃豆中富含嘌呤，5.39.217.77/ U! c3 ?8 R4 \/ _8 K. |: N
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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