[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

gemini338

材料 :% d/ A- g. W3 b$ @- ~
        蛋4只(打勻)
7 ^: F. ?& `1 S' j% a5.39.217.77
: X( i: e4 e6 j) E" ^. dtvb now,tvbnow,bttvb        水是蛋液的1倍半
% G$ b. X: e3 V0 O/ ^& V0 P7 K, P( Z* Q! ?( n, z$ g

& f9 G! Q( w) M$ j% \7 b5.39.217.77        鹽1/2小匙
5 H) F2 }4 E+ K  I
2 C$ b- c( S3 k' R# j; Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ O: y4 }: q$ ^  ~+ t5.39.217.77        生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ P8 ?, ^- g+ e' N& j
5.39.217.77& y" w, O& [4 W* f8 n8 O

8 [1 `7 w. X5 G- l! q. v: }        熟油少許
- X" u9 `% U8 M. f) t) S! g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 v/ i! }- o$ e- C
4 M. n6 f1 G0 R+ U3 N) b8 R5 H

7 _( p. z, t0 }* G, v% E做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ ^1 U& {# \( W! }
        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）. G$ ~0 B8 D2 g1 C3 |( c$ b+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb: f  y+ w& Q. h$ `2 C
% v/ h. [# U8 d0 V
        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
! i9 V; |. Y; [% p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 }: n. G; t6 P4 f$ b
tvb now,tvbnow,bttvb5 z  z2 X; z" v5 a7 n
        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
+ d) O" R' g0 Y9 j( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g4 C7 Z) o8 x$ C$ v
6 U2 g/ u. Y( x( R* h4 C1 c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4,洒上生抽,贊熟油即成
6 c+ l. C6 z# x% _# F4 ~: o$ m$ k6 [  |6 U$ S
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]

acjwho

Thank you, I will try tomorrow.

zhjijuan

请问可吴可以用电饭煲煮咖?

chris5hk

thanks for sharing

dorahung

thank you for sharing
* m) {. P: c" O2 v  |& ]8 h易做又好像幾好味....

happy_kitten

thx so much, very useful!

carmen_girl

以前啊妈成日蒸俾我吃.....但系我次次蒸都蒸到好老嘅~~~~~~~:019: