香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。 m) \) l* L3 Q( s+ l$ q
9 p0 J6 |# L5 r- T# Q* ~1 v煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。& g6 G7 Q1 Z' V, I2 K, c
& Z& G8 S' k& W1 m* i公仔箱論壇炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
3 R$ ` d$ S1 |3 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb" ]7 }; L5 \; U* \
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇7 }. i+ i! N l- j# k* z/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb* I) u1 ^ Z+ q( l) T
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
5 ] l' W o; B" I5.39.217.77
: c8 I+ ?# R/ ~, G+ k; g$ q0 qtvb now,tvbnow,bttvb炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
( Y. y) H: h; S j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) r% P2 `/ S; L9 |' f
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 e! b. F8 Y& W
9 A) W' N- `1 B, D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb" D R3 d/ Q6 G0 f5 e; O) R
. l9 E' O5 X" v, u3 w5.39.217.77拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
: |; g+ T' N; I- G: c" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L0 Q7 T, P) L: l9 @0 m7 Y5.39.217.77燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。公仔箱論壇 x4 q4 P% E0 B( L% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, s& c5 X5 d$ [
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。" f, Z9 M6 N$ ?0 E1 @
( m# E5 I( L* S/ l. V2 a2 {
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
