[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
' I; k# j& @: m& P# a7 e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m, r# S& w, T( ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
# w$ L# w9 R' Z  l0 y' b' y( B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 E& M; _' o7 d# _1 J$ j
做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。& W- n+ F( f2 ], b

% b4 ]8 J9 a: a8 o) W* m4 L2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
1 Y5 O) z- j" |- R+ ]4 P4 v, J& B3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇* p) Z" D  D8 v8 W( X. e# @1 v4 d

' f0 C. U! e; X7 O; I& j4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
- N+ f: ]5 _% O! C; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 K+ Y: q7 C$ y6 Z2 v
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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/ L: c+ ?2 ]3 S5.39.217.77半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
8 D6 Q) ^( ?" C7 e! E松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
+ C; h! B3 _% H- ?& ?* Q5.39.217.77
2 P! H& w: Q; Z% etvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。1 [' T* C* b8 E' t
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法式煎松餅公仔箱論壇! g, p+ `3 P9 ]/ B

' Q7 [0 r: ?! X[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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$ R/ `8 F% `8 `! z% p/ G4 A# J[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 公仔箱論壇4 A9 |' {, C& C' V
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.