[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

; |" x9 g% P) `, D( V- ]5 y5.39.217.77材料︰
6 e. |( B, s+ x& H; k+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 t, A9 ~; \9 R  Y# O
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克5.39.217.772 K3 P6 y4 \; i/ B& c

2 b1 q8 z. S" Y: h8 M% K7 A. y公仔箱論壇做法︰
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" Q3 i& D8 l# K4 D2 Q# K+ J: Z$ \公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
9 P7 @+ v( |0 K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; |2 G2 Q" w! O
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 f% l4 t' N8 ^3 }" _+ u4 Y3 Y
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊tvb now,tvbnow,bttvb, s6 M- E+ E2 g+ M2 Q- o4 e

2 N. z' C7 V' [4 B1 f& j9 |2 n5.39.217.774、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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4 n4 A- }7 ^: \4 y2 O$ W9 e/ Y這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。公仔箱論壇0 ~0 N- A9 |5 S& }+ \- D
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。tvb now,tvbnow,bttvb9 L* x. P: `) b) i6 w
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。8 ^. n& p6 U) x! m! s5 v
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb/ i) Q) ?. N1 q, |* M! i) k- k2 z
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法式煎松餅tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# l* {: R( p. L% C* C% |. E* P
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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$ j. a% I9 P  P+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
3 `2 U# i6 X  H2 p; @tvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.$ K' F. D5 W8 A5 L4 {

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.