材料 2 k) P8 Z2 B! J7 H/ k% W: j) e9 x
急凍無骨鳳爪 450 克
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1 g: [6 }) Y& p' v" y+ s& }) M! K蔥 1棵 ! i, h3 s/ ?7 i" I) g) D2 V% V* X0 u
' M# |+ E8 s4 x9 Z5.39.217.77蒜頭 1/4 個
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6 w: v$ B1 F2 p) \9 B# x洋蔥 1/2 個
7 |; f/ L/ v1 W! Y& ^& ?" q. M5.39.217.772 i, u v* U/ Z8 B
指天椒 2 隻 ( l2 l' `) C0 @: S- z- ]
5.39.217.77$ N7 ?" ~( d- ?! v" @
酸辣汁材料 / X. a1 ]5 r) G8 C
魚露 5 湯匙 6 |- b; w2 L4 o! K
5.39.217.77) q9 e$ r w3 I2 t
砂糖 6 湯匙
0 A) }2 D$ t5 U2 |4 F8 J公仔箱論壇
% _) i6 b0 X: i B* Y3 [7 V/ U& i& htvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁
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4 q' \" F0 p. h& ?8 ?# B5.39.217.77白醋 3 湯匙
2 |& X6 f+ n& \7 P3 Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( [. {9 n& g
熱水 4 湯匙
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) j9 S$ ^/ Q+ N; } ^鹽 少許
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% H7 B7 b: N2 z公仔箱論壇製作過程
* r, u z+ h2 ~% T ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
' f3 M% y4 ?4 U' w; O" f4 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L ^3 J! B+ Z/ J7 V& \
2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 o6 V \' z0 p' t* k/ J
" N" Y8 z! t% U) @, n; ]/ g公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 tvb now,tvbnow,bttvb" M9 k9 Q0 v6 k& `5 P: \
, _0 u2 Q, I, x. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 公仔箱論壇" D8 ] V1 p: s$ ]' z# Z
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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