[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋
. s: C6 S' v( U; V8 c1 s3 r! Utvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許6 U" ?2 p$ o) S4 w  l
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
& |& @% a; K2 A1 c' R/ a7 K3 Y1 O9 K# G4 GpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 i( I0 A3 \0 e0 a9 @
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2。水煮蛋
' j1 K1 B$ d4 L1 u. i公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。公仔箱論壇0 w' }! N7 k6 c5 e. l* Z
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
6 q& ^# y6 [* |! C% R1 J/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮的時間：! |) d0 y$ r5 m: O4 N
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
  W2 @# P* N' O4 X% `& G* L- ?公仔箱論壇六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。5.39.217.77/ \( t5 u. Y7 s# v. ^# h
十分鐘，蛋全熟。/ r. K6 B1 r6 k% L/ v8 }0 y) {
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3。水煮菏包蛋
# X/ \, [" l" A' p, m. s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。5.39.217.77* `" N2 R& M: f4 q$ Z; u0 B5 w
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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1 B* D% L; ]0 h9 g7 ^7 h& k公仔箱論壇4。生煎荷包蛋
; f, E' R1 N# |' G. G4 M公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
# X8 w5 C3 i9 s5.39.217.77做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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  v  R" G: h1 h: }1 H% y5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  h/ J1 [4 j; i# ~! ?; P& F, r3 u
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。5.39.217.773 j7 \! Y5 @# L# U: c$ g) O7 h2 C7 [
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。5.39.217.77( w* p* D6 G+ B& I1 w

& C) ^& J' {$ F3 S6 G1 W7 a# E6。菜豆蛋
# i% [4 y/ _" g材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。; M1 j% s4 o  i5 `! j  q: j
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。. q6 d3 V, Z8 h8 Y0 n

. s# v* I7 O2 i) Q7 x* z. j; j) R5.39.217.777。肉碎煎蛋公仔箱論壇3 s2 {* \0 ?# Y
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
6 [* t- G5 s9 A+ k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇( n/ i8 F& C" [& ^, F% f

* i* c* d- b" c8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 z" C: h* S% W/ Z( ^& k
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 W% Y* z: z  D5 a0 [, y
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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$ D( Y" b! E  T8 W5.39.217.779。大蔥煎蛋
+ c3 c+ v) F/ b9 X! S  S; }4 h  ?tvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb; g4 Q, b& [, S# ^! |) D; s
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
9 A3 L, T3 o% J) w/ ]3 b; \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X6 v9 y, [+ j, U8 K) L( s公仔箱論壇10。臘腸煎蛋
  o3 w3 z# P, I( T+ B, c公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
1 N% X/ E  c9 P9 Q7 T+ D$ o5.39.217.77做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
- F/ Y4 h, B% c( r  i) R9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
) A% ?9 W2 B. q& e$ @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" r. h, t$ G; v, F$ N0 p- f
11。 江魚煎蛋5.39.217.77$ `# ]) g  A$ H2 _( A
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb1 p- c; }' }3 j
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 W2 V9 U# T; u6 h9 l8 i5 r

  \5 [8 S" ?3 W' s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋4 n6 `# ^5 v1 _: h/ q$ e. T
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。( m/ {! ?$ u( y
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。! b2 f) V1 z0 M+ q" a$ D; a

6 I6 ~$ h5 d6 U3 I+ Z# l9 Ltvb now,tvbnow,bttvb13。啦啦煎蛋
& O, m$ m; d! Y1 z% o$ X/ a用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
4 G& U2 k" P2 j  Z( h做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。8 Z5 P$ x6 w7 y2 V% x

! [" o3 d: z" ytvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb( f' m. ~4 w1 g" E
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
9 J, s4 B- ^3 x5.39.217.77做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
7 E9 ?- n! W$ R3 w. Q" t  `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- P; J. ^6 j1 M& F* z
15。苦瓜煎蛋
1 K8 H! Z4 V& v+ j用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
$ o8 Q/ g, J0 D調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
/ T+ }7 u* {* F, s8 u3 Q: xtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
  z7 X1 f7 ]) o; m2 H& z% u* o5 Y" l公仔箱論壇8 j3 {" f! a: \. i
16。豆腐煎蛋
* S+ m+ N9 f; ]. H7 G5.39.217.77用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
  _  |; |8 {1 b8 x! M# Z調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
  ~8 K/ z2 y) a' B, B" _tvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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% n9 P7 r& K1 a1 `- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
3 q6 H# N3 Y  e7 P公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ `" e/ ?: v
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
) c8 ]$ G" x: v7 g/ U: p公仔箱論壇
- }# Z! h; k/ u5 @" m0 M0 t18.銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb; `9 \/ M: I% v& l) ^: B
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
: u; R6 _6 b( n& f0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb, |3 t5 `: j' G% |( ^

0 b$ Y7 A8 l. t% E. j# Ctvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb0 a5 ~' W( t8 t& H* \
用料：雞蛋3粒打散至起泡: `6 \7 J' g% u) C, a
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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20。煎散蛋 II
9 o7 G$ D1 w2 q用料：雞蛋3粒打入碗中。0 ~6 r0 g. j! X: d, x8 T
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb! G& X" U5 D$ L, |1 }' k- _
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
8 l& P! G; ]. H5 s" j. _5.39.217.77調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。5.39.217.774 Y) l9 m* R4 F, U/ s& ~' Y0 o
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。+ v9 e$ q/ L' V2 m
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22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- C& q  r, @: B3 c: R* t
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77( D6 ]7 ]$ c* ?6 U9 f
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
( q) @! X: U2 Y- k% `公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
9 `, d% J# O( F% j/ a2 }公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77" k; q+ a! W+ j2 \0 q
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。1 s0 H5 s2 O: x1 m2 ~% h
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）# B" g! _/ Y4 }8 C  M

4 s$ q; l. F: t4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.大蝦蒸蛋; ?( C2 _7 X$ A# s0 B
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
6 g7 L$ |; g+ A/ U0 B5 P公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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6 m5 D: q) R7 a1 T24.梅菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 k# @" Z0 _( g1 q) H
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  A" A9 m8 q7 U, l' E! t- j
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,8 k9 C  }5 v  k6 G$ {# P
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。' j" h$ Q2 F: v& B

3 e; R) H2 w; \0 t4 m7 n25. 家常雞蛋湯' T- b- T( R8 L3 o% d4 R
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
3 s+ W6 G; _: c) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
: o, g- [9 H3 I; G" u: `9 k9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. s. D3 y5 h, b7 n! N  Y
26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇1 m$ B4 x( D+ t0 f& w
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
$ d1 e+ }8 k, c! d5.39.217.77做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
  S( K* X+ A' o$ P! d7 S8 h! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 u( R  m. u6 ~
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27.姜絲蒸蛋 I5.39.217.77! _3 u8 ~) o' y  M& }* |
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.77, v) h8 p. s0 V* I/ c, r
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 x7 B7 m. A$ a6 N2 M
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: w0 v& x0 |* b3 @# ~* m
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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0 ]1 h. n% S8 ]# s( j6 i29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 [- D; R9 L7 u
用料:雞蛋3粒,
) i* @. ~7 w3 d, S0 F公仔箱論壇蝦沙律做法:公仔箱論壇$ I7 ^3 `; U& L5 k, ^
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
7 `# l. p6 y+ t) Y! \8 k8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿做法:
7 A" M$ h* r7 S自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。: D7 Z9 Q! C1 B* O
撒樂蛋餅做法：
' z% Z$ a2 E/ Y9 q6 D% T. Q- P用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。5.39.217.77; |8 ~( K6 A( |' y" z8 w$ t
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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  I" D+ E2 ~- P7 F3 L30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇- a& Q4 N$ v; m/ W
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
; J. f' u% }% n& I6 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
) l" a% P" y; m& J1 `' J' j公仔箱論壇
5 ]* J4 a9 }8 G4 C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
/ G$ m& g7 \" A" ~- B; x5.39.217.77用料:蛋1粒,小碗1個.
  M* q& A$ Q1 P  U) |1 M公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 x" X: _$ n# l6 `
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32.茄汁豆荷包蛋.
4 @6 M) W8 |  F  G% x! I公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ V; Q/ o5 E- M& ?; ?4 ?1 Z
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.1 ?& k5 d8 f, K. B( K  T* t$ S( V
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33.酸甜蛋3 Y- G0 z+ `, X  X  I/ U$ ]: R1 x
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
3 ?; f$ V* V2 b+ ~+ ^/ Z4 y做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
7 S) P& I5 O  K
, x5 n* X' _2 H5.39.217.7734.泰式炸蛋% t5 \# ~' M( @, v  E
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
' `8 C" [  Q4 x0 L& {% ]0 f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
% d1 u! g, I0 v4 o, L+ I; n有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, - O4 h; A* m5 l3 ~5 R+ k7 I
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.公仔箱論壇$ F  u/ n2 H' j2 O5 a" h
不過有茶葉蛋嗎?