[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 O: z' _# G" f

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! I7 J* _& @8 ^; s3 I! @公仔箱論壇1。油煎荷包蛋( f0 P" C# D( a6 u& q) [/ n
用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇. i) K# S$ g# P* U! m$ t  u  ?
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 e; I; F! U- M
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇' ~0 B/ J! J' c" w" z
公仔箱論壇) I* T4 G1 k* ?
2。水煮蛋
- \5 z% g# v+ A* O  htvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.77; L. L" p9 R) D1 i/ {
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
% w) u5 s/ C; p! O0 f煮的時間：1 K0 }- m$ `$ y  D: T, Q
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。: u  {7 K. f  n+ ?0 v! B
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 m1 z/ K) O/ v) H
十分鐘，蛋全熟。3 A6 s- u+ g( e" ], r* v

$ W$ U2 L9 ]8 E" K, h0 \, R+ h3。水煮菏包蛋公仔箱論壇: U. G7 i$ P  {- E) ?% Q6 R  u; l
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
8 ^0 q6 I$ n6 j9 y  f; Q7 a9 @* R做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
$ `# b! c9 ?6 f$ P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( d' C8 w, E
4。生煎荷包蛋
) M; Y, k2 |& ^4 ^: I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
$ _& a5 Y$ K- Q3 T做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。5.39.217.77* E. I) H1 X$ M3 a
5.39.217.772 v1 }; g. s  D: o
5.菜莆蛋
) t) |% @1 i+ G; \# Q) Utvb now,tvbnow,bttvb用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
4 X7 \" m0 U; e! ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& |- ^' L- x, o0 C0 i$ u1 ^
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" L" [8 h5 y; C4 K
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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  y9 A2 b7 M: i- ~! z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb7。肉碎煎蛋
2 a. {- ^# K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇$ S  O" M9 H4 P* Y" X, a1 U
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) B  Z9 w3 ?( d9 |6 {. s
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8。蝦仁煎蛋
7 n  L& q& a2 g5 E" P+ ?; j: Ntvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 v: K3 s  {2 \* ~5 x1 T
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。) G0 N) O; X# f+ ]7 Z
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9。大蔥煎蛋$ \! J% _6 M& I. U3 q; l% M( Y9 H
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇( R# N$ h: T( ?" `# u
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
, I1 Y7 c+ _$ G$ u/ v公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 z3 V( Q& o3 i) J
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇; ~! H# ^6 H0 z" Y) l6 q
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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4 M4 E3 z% H, d5.39.217.7711。 江魚煎蛋5.39.217.77/ [$ H1 o8 H. }# r. G
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
  ^' k$ V. J, h# q( ztvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。6 }; ]1 e1 I3 q% g5 \) l

5 P- J$ i: o3 i- ?* V( Q1 h5.39.217.7712。芙蓉蛋5.39.217.77+ i, F4 l3 h+ w
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" P+ l  a: s/ k7 Q7 Q) ?" J
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
) M. I* J7 z3 z8 W$ A- M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N/ W  Z2 f. W. U( o- j
13。啦啦煎蛋
* Y( F- \& r) y* p* e用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# ]6 B) X4 ]4 K; Z
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 C) g( O9 E, ?6 |9 T) X

+ h* ?0 _' i6 l" d7 F. W0 C; {5.39.217.7714。蠔煎蛋
5 G! x3 b! ^% G% j: C1 r用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ H6 m3 `# N3 R, X; h7 d
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.772 E* M3 T  c  S
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15。苦瓜煎蛋公仔箱論壇: T( I5 O& b: g* P/ n  B$ A; X
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，5.39.217.77; ^/ K; I" p9 J/ b$ w0 R1 Y$ \
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.772 N5 f  T: g+ [# B7 H. f: P# |
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。$ \6 A! d6 G8 v
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16。豆腐煎蛋) f0 q- H+ U( ^* [) q3 ?% h$ v' H
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。5.39.217.77/ [5 _! e% t/ W% ^$ B. `
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  F  v% M7 s4 ]
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。; [. S7 ]+ Q9 K: N0 w7 Z. B
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17。姜絲煎蛋
1 H, {. h, P0 o% y0 b& t* P用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
) w2 W0 Y) @# b& U, n做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# i: \! Y% {
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18.銀魚煎蛋5.39.217.77# n7 q* [8 y& k+ j* L6 C
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。tvb now,tvbnow,bttvb* n& P% h+ ?8 Q# z% M. S. M; r
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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2 T" V4 {; @) _. v5.39.217.7719。煎散蛋 I
) k1 `7 Y, z0 G% G% Vtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡
+ a. F9 X" E+ ]" r* T做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 ^& {4 K& y+ y# U

+ u5 P6 O; }! o1 a- A; f; ^5 F公仔箱論壇20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb3 `$ ^0 I" V7 s. |/ j
用料：雞蛋3粒打入碗中。
$ a, G, f2 P/ ]# K/ X: ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
- z4 ~; ?8 M$ |用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇& s- k% ^8 U) ~& y; e
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。5.39.217.771 {* Y; B3 s0 b2 F/ \9 M
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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8 ]+ L) \5 v; h, o( d/ ]4 n5.39.217.7722。肉碎蒸蛋5.39.217.775 j& Q( o3 W: l1 r/ Q7 n' a- L$ }
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
+ v6 a& w* `6 M( X6 b. I6 y2 o5.39.217.77做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
" o/ i: b" h# H) R# p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
, [0 U1 ^5 n# `用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
; F1 H. S+ e. o2 p' J做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
, [$ O  s2 I$ N5.39.217.77（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）+ F% L5 C- x: x) N$ Q. P
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23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ V9 y3 M- s* R" t. O; S
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.* _7 z9 E' a5 y/ T! L) {% S5 y2 x6 A
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb% O, n& s; I+ s% J+ o1 W

  }+ G' V- `8 @! w; C, a' o4 [: Rtvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋
9 b+ i: B' W( {: t2 }1 D公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇) ~5 ?$ ^% ?. R
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
2 H! g; F4 o+ L, |( K" j) v* X# K5 c燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
1 R% j1 F3 q6 H公仔箱論壇
) d; ]% s8 c  G- R公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯
- W2 y: q, ^5 C) k; [材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.% P7 T  q- ?( k( [) Y4 p
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
: h# _) h$ i, ], ~0 F( S0 h5.39.217.77公仔箱論壇0 ^  i) s; s# ]; [
26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇2 k' C3 S2 n5 t9 G% Y" {% j$ U
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.$ g$ l( }% N" j/ U1 B* p$ A' b
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
# v# E" I" ^7 j- ^9 C* Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.5.39.217.77" n' z4 {/ [9 `
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27.姜絲蒸蛋 I
1 Z8 b! [8 S" }8 K- Q公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
* ~2 }& {' k& b+ k做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇0 n) Y, P6 X/ r4 p+ F# L  {

4 z! U: ~! v: ~. s, |! ~4 e  ^28.姜絲蒸蛋 II
1 L) t0 e+ x& R, |; R用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
; T3 G0 p# U+ y! Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.公仔箱論壇, b% Y! N9 W5 J: G% \4 z

' m% S; J3 u0 y; [5.39.217.7729.撒樂蛋餅.公仔箱論壇9 T! H5 Z1 B* }$ v7 O# E
用料:雞蛋3粒,
; t2 \/ A3 t& h$ n蝦沙律做法:
9 `% c/ n! M# ]公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
+ n. K! Y( M& [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb# ~& a# v* L+ D0 z4 A* r
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  Q1 [, @/ x: v
撒樂蛋餅做法：4 e/ Y5 v' x( _
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb* X' Q, L. Y/ b5 q9 N/ H! P
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。( X0 e- ~3 _3 d; }

! v, U7 C: I' q) i0 x, Y30. 芙容炒蛋.5.39.217.77" X( ?- A* \  P" F/ y$ z7 H0 r0 V
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 e- e; c& D4 l! q6 b
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& R1 R: r2 j2 I) J* i- ?3 O. U
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31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 g2 t% _% k
用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇+ K; j' c2 h  |  T# O+ ?7 O+ |: x4 m4 N
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.+ T0 V( O* c! _! @
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32.茄汁豆荷包蛋.
0 `& \6 Y& O" o! T2 z3 ?用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
3 U3 e+ j& \4 `! \$ O做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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1 Z# @, U7 Y, e. L9 z33.酸甜蛋) F4 F9 ]+ h1 W
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
$ Q7 h4 B* ?4 j9 O) }0 L; K  G/ C5.39.217.77做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
  O9 C- R* q; p! i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s. q1 b7 C) r: [5.39.217.7734.泰式炸蛋2 a4 B6 ~9 u$ k( e/ A  O; F7 H
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
8 n  U* U% [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

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ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

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Taffy

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有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 公仔箱論壇# I# A* F- D/ r3 P8 Q
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不過有茶葉蛋嗎?