; q! w- J5 f5 t# x/ n; l7 g9 j3 J5.39.217.77快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ( Q3 R0 ?: U9 C- w* F; j
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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/ K* T0 ?- }% o" E若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. P7 r0 H; ^; a: U6 u' W7 {0 Y/ J
$ |! \. ?2 {2 Q: J, h* A公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。" v: d' N- y6 Q7 n/ M- k, ~7 v7 |
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
, q& O, _7 H6 d$ O% J7 A) Q: qtvb now,tvbnow,bttvb（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb* p- _: K0 o* ]2 r3 F/ B
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇- _2 M9 X" e' R3 {" g, q
. I, ?7 ^9 d( [) U+ n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
7 v# M$ c* D: [0 e( etvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。& Y3 } i! V: W
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
7 t- W; \3 h& W" q0 v9 @tvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
8 o" L8 w) V/ m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! W1 k' Z3 |# @/ y; j @
报道：吴凤美8 N w. g5 w6 @3 U. _. D
摄影：罗家文5.39.217.775 N8 ~) c7 I2 C+ R( f9 n# T
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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% k! ]0 s+ w8 v5.39.217.77于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, Z+ r. l& D" H& C/ T
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb y9 L) u/ H6 [% Q) P
9 m& W4 e% S1 v& ~6 @6 S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
2 h+ d. g3 g# S# h+ t ^3 Y公仔箱論壇5.39.217.77. B( a6 t/ N/ P1 h9 w" T
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
' r1 q9 _: L9 U; _4 z8 d( G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 E8 |( [ L) m2 l
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb+ j" J2 Z C8 y7 ?( ~* W, l
* K1 Z# @5 E( f+ |! S1 Y( M+ J* K公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口5.39.217.77) M- k+ _/ }# ~& L
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ _* P8 c* D7 A- q% [: g% d: a. ^
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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% Z* m/ [' N# z7 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: U1 N+ t7 e3 O8 F+ B w- q
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。5.39.217.777 h/ y U* P- d; M/ K# v/ d% s i
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神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。5.39.217.77" b3 [* s( _- E1 a9 J: ^( U- J6 U
9 d$ b9 }5 }4 ~9 Z6 e9 ?7 F+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。! e. V/ n2 c9 W$ t
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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$ m4 N' u1 j6 h' D+ s) N一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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8 Q! {, w2 V6 d" {& k* L! |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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# g4 e% _! ~* ~( ptvb now,tvbnow,bttvb年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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