材料
* {- o5 i- ^7 f/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳.....340公克
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4 o4 C8 _% d3 t9 ~- @. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇" k0 A2 ?; @* z( n0 Y5 ]
水.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( T) h) v# l7 m) a# j0 T
鹽.....1/4茶匙3 ]' W7 N4 Z0 a+ c' E/ d
米酒.....2大匙( H# e; B* N* d7 n$ Z4 Q. w P
雞精粉.....1/2茶匙% I$ T' L7 [# L- Y& h; z
蒜香粉.....1/2茶匙4 ~0 z0 s3 x5 Y9 R
洋蔥粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R: G: o% M* z7 E
三奈粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w( n& Y& |# Z! o
百草粉.....1/6茶匙
0 P. E7 M( z+ \ l0 R白胡椒粉.....1大匙
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作法
# o4 X: P9 r. A1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。4 v( f4 s- B4 R* n2 ^2 W% N0 p
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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L# d" |8 b1 t4 w: ~5 W- P3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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