[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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材料# M( F- e6 Y) ~0 i
水.....3.5杯
4 G) x4 d; K! r9 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....12顆
$ {8 Q/ E  [" e% i2 [# C米酒.....1大匙
- L& J  r6 w7 T4 e5 ~9 @8 Q! P: r7 x5.39.217.77醬油.....2大匙
( a) T! A6 `5 c. M& s) B1 ]3 k$ Y1 T蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% v2 v  c; q. K8 i3 I% v
冰糖.....2大匙
* H7 ^* F8 O. e  N' y  L5 g4 W4 K公仔箱論壇五香粉.....少許
8 \/ G. |' L/ i1 ]0 \6 o, B胡椒粉.....1/4小匙
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2 ~# @9 ?+ d$ V2 \6 w. m2 O6 k作法tvb now,tvbnow,bttvb! x% k. r7 T* }( M3 \" X8 Z
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。) ?' W1 @5 }0 H( \: f9 R8 p
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, r5 r. L1 u! w) c' s公仔箱論壇Tips
8 B& \$ C9 Y1 l$ F用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb# u1 \# H5 K3 z+ `

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