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[中式食譜] 手扒雞


* A8 @( l. x. {5 O- @tvb now,tvbnow,bttvb材料
; X; l( Z& X1 ?3 i1 G# _4 \. q公仔箱論壇肉雞.....1隻
' A: }1 q  t' Z+ G% s* N# B% Utvb now,tvbnow,bttvb
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 {4 X  y* b2 c$ F/ W+ X- w3 M
A.tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ l. P9 t$ f0 t: P" W
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb0 G, [" ^  p+ t; _8 I2 k0 B* e& j
辣椒.....3支( p3 l% o; c) R
蒜頭.....10粒
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糖.....1大匙
$ z* A5 U7 r5 b八角.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 b  T  p4 C/ a3 R9 P
滷包.....1包+ f3 g+ b* W+ v' F) d! M+ A. v
醬油.....3大匙
1 d0 K3 n5 q+ F米酒.....2大匙公仔箱論壇7 a, L: l) m" Q5 q
開水.....1000㏄
" {: A' Z+ @# A白胡椒粉.....1大匙
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+ x$ Z: @# m  i- i5.39.217.77作法" m% Q# I! [6 |4 u0 W# {6 p" I  s
1. 所有醃料A拍碎,與醃料B混合拌勻均勻,備用。
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2. 將肉雞清除內臟洗淨後,放入作法1中浸泡約2小時,醃漬入味,備用。% i# d- n! P% v# |, @9 H1 K
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3. 烤箱預熱至170℃,放入作法2的肉雞烤約40分鐘,至表面金黃熟透後取出。( x* r; s, \- \" c

4 g5 Z( r. P. f- V/ Z& ftvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時可戴手套,用手撕取雞肉食用即可。
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烤箱溫度:上火170℃、下火170℃ 時間:約40分鐘
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