+ p5 g, ^& @, h9 u& e/ M) Y( y$ \材料
6 W0 C, @0 s* g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉.....200克
& i' v/ G+ t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇.....120克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- l" U9 d2 A- r" x
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調味料5.39.217.77) A) g5 Z# R" o: O/ ]$ U
水.....1300㏄
, u) J" j& z+ q, ?) {醬油.....150㏄
5 n4 y1 W: M) C! z$ G" Q香菇精.....40㏄
$ y# x T/ B7 z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄公仔箱論壇$ S9 B9 {) m" U; j: m- U4 o1 W' m1 B
五香粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 Y4 s( j8 \
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作法
0 v/ X3 \2 @& L1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。! C% k/ o' J' {" x v
/ Q r$ e% r* k7 {2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。0 }: A: O i" w1 g' K; b
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。6 @. v4 s9 I0 R9 g" [2 t
2 Z6 |( r' f {" w9 n4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇0 ~* a& K6 }0 a1 v* m( s* X; D" R
( O% {! e* [; b" p6 A5.39.217.775. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。; S4 Q. A% [& T" S
) A1 |* A0 F. D8 o; s公仔箱論壇7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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