2 j; c1 D# y; m2 l
. S" _1 |- R2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
, j0 ?7 y# E5 ^- G0 G& F公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 J7 c) }3 t# l5 [8 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 J, a. s# j2 K% a5 V: _0 u
慕斯餡：% f- d2 A+ _2 U' b" H2 j
鮮奶油.....100g
, ?. Q3 _( o' K p+ n q: C公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g3 a7 u3 s" M; W. [; m
1 `) c% h: ? K0 |. x3 T; O5.39.217.77* R& O1 N: |" I' k) _
作法
9 }% a7 r, G. |) Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) r" z2 i8 j9 V) Y% w$ _
( P) M7 @" u3 Z: w& @公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。# G0 ?% H. M* a$ k
: }) N& u5 J: V6 {( r& X F3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
' S, D; P. v: D! J- G" p2 v) Ptvb now,tvbnow,bttvb {0 w5 S) [6 w a' Q C
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
: Z) m: y! [( P2 v) k0 b2 o公仔箱論壇
- d0 N" B/ s; w( ~' j; U5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。5.39.217.77. T/ U. \! u) h; _$ Z. i& Z, W
% s) K- H3 _1 |9 Z$ [: j
|
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 