[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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材料
2 ~: Y8 d0 z: `$ H6 L3 O5.39.217.77原味巧克力蛋糕.....1份
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: a8 T9 F/ Y0 V8 j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：4 i9 S# Q$ z& l
鮮奶油.....100g
/ E3 v: W. F/ ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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$ R% p* n: s2 p2 k作法' T2 z4 h" \7 k# m2 l7 @
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。, t; k2 p9 e9 Q* |5 O

/ _6 K* T! L- S2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ z- Z  }5 G- D9 O; v
5.39.217.77/ k2 [6 o& @! [0 F1 u. w
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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0 c/ T+ C7 H8 @! ?4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。/ q/ k- Q7 F% d& R: D

' n1 \" q4 N0 X3 H+ |9 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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3 y- a3 Z% ^% s  ~* a1 j$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。