[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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材料
: ]8 W0 ?  ?# ]3 b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....1杯
0 S* X' C9 N0 V0 d# D蠔油.....1匙
( O5 E8 [  a2 P+ ?, Y  H! xtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g公仔箱論壇# n7 G4 a" l: n: ~" u2 N* D, h
蝦乾.....60g公仔箱論壇/ Q& L2 d0 S' @" Z- F
砂糖.....適量5.39.217.77- R+ h# C& }' f9 }  k
香菜.....少許
7 m% y4 C; e, i( h+ x蔥段.....適量5.39.217.77  N2 L! O+ A: \) V% ~5 j" v/ g1 |8 Z
鹽.....1/3茶匙
' E7 s* y. @. O1 B! y; Z紹興酒.....適量
% G+ Y! z$ F7 _) W, z8 W( A大頭菜絲.....40g. t2 ^+ O7 D, Z" n9 s* _7 y8 d) j
牛肋眼肉.....240g
1 h6 i% G% ^# z' F5 X/ E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....1/2茶匙
# i' R8 D  l6 h( g9 \9 V- o6 J公仔箱論壇1 @& O1 |) N8 P1 w9 c7 K( F  f

  q7 s8 r4 d4 a# R* J作法
2 a: Z/ U4 f9 \! t) D公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。公仔箱論壇+ Q, ^, D4 R, e# G2 V* g5 @' M# e8 B
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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' T6 P% X0 l' X$ r3 V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。