【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝
7 P- C) X7 S* ?
' U4 m5 y: X+ Z; R& \. Z5.39.217.77我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。 公仔箱論壇# U% Y; O1 C8 w( e
5.39.217.775 ^) q% d" P0 R. m
由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。 9 O2 t, v7 O' y7 C1 | F8 a
tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 |! D, h' W2 D( ?1 n& M6 Y
各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
5 c, J( \0 Z" i# `4 K' n5 @: a& ^* x, E8 B; Y7 r
當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
1 W2 g- x/ @! X9 Btvb now,tvbnow,bttvb
; S+ E# X! ?9 b. [5.39.217.77在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。 公仔箱論壇0 c) ~9 J' T) o" G. w' x
. ~! p4 a+ N) _; G- }2 M4 s0 Z不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 Z7 i7 { }- e7 p' {9 b
! L' Z$ [4 J) s: E& e0 Z9 L
開始你的微減醣生活
9 @- C- a6 |8 i5.39.217.771 _5 n$ X8 e+ F7 g# G; j
雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。
5 d& i" b. ^" |3 [% z# s* a4 t9 _公仔箱論壇下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。 tvb now,tvbnow,bttvb% q7 e9 r8 i: @5 v1 H
! S0 X1 }( v1 X# e5 y3 i. Q建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。 5 z* q0 m4 E! v) }9 h" `
. i% ]; ~7 K0 n- O+ t$ y話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議：
: p. T) A3 ?& ?* v) ] p4 w: K9 B8 E9 \# D$ I* X* @3 K) B1 U
- 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
- 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
- 以巧克力取代甜食。
/ a' f- a- D0 F/ ^1 Y. P3 W各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？
( G+ u* k$ G4 i1 J1 }+ C公仔箱論壇
- f& n! p9 \) x+ {tvb now,tvbnow,bttvb微減醣比限制熱量更重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ p. n4 m; {/ {* J, c9 w$ ~
9 a/ d) g( s3 p* i" l7 |公仔箱論壇5.39.217.778 J) F3 u5 e2 N
公仔箱論壇- S/ ~3 @9 ?+ J8 e( H
5.39.217.77$ A2 Q' E0 H, h4 s
接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？
) ?* N7 z2 R9 K8 G" r' M4 I! Wtvb now,tvbnow,bttvb
% D% O$ T0 ^# O+ ^, C* w5.39.217.77我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
7 L4 F+ G, @- d' G' v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _- x( m, V& C& Mtvb now,tvbnow,bttvb請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。
- ?) _ D4 o) A1 s$ c* L公仔箱論壇
& }- Q1 M& {' @) I多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。 0 U8 ^; ^0 {( s3 ]1 x
5.39.217.77& c" @4 n; |! p( C, Z
許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。 5 z+ ?. X) X: \! ~: d
1 d3 O% _) c: i) Z6 n
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
6 b- K& }/ X. a |
發表於 2019-3-11 08:43 PM
| 