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材料* [. r6 g6 \0 q$ @% a
素肉.....200克
0 F- ^# y$ f5 T泡發香菇.....120克
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9 {3 Y; F/ P0 K) P" I, w調味料! A( _+ N$ Q8 t
水.....1300㏄
0 H7 B, v/ H: B; \$ q/ K5.39.217.77醬油.....150㏄
) Y8 l \) }7 T4 h5.39.217.77香菇精.....40㏄
$ v8 Y5 ? I' q l% F' W素蠔油.....50㏄
5 i* {. B7 E! h5.39.217.77五香粉.....1/2小匙
9 K: a/ f( D6 p" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, \. u$ q: O, y
8 E/ s) @8 }$ t' {; s& W# o1 i5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 z$ F& c1 R2 p7 A+ k
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。tvb now,tvbnow,bttvb" V" p" X6 c1 n: U
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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2 g; p" `+ n- Q5 G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; [2 }* g1 A3 c2 [9 P
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5 k- Y+ S: w' S r" t5 m) O, a
* ~; W" C+ I5 ?: g: q" C5.39.217.776. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇$ ?9 @) m8 y* Q( t* u; ]( D
- |( A! J( I0 @ h5 J* G# m: _4 Z9 r5.39.217.778. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `$ ~( `- Q; z9 _4 R
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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