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材料- J) F4 H/ m, g, ~ Z7 g9 T x
素肉.....200克
2 U2 Y) E! N+ [/ q8 b泡發香菇.....120克6 ~* R; O, `' l, a
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; E. u/ r4 u, f4 B* vtvb now,tvbnow,bttvb調味料9 h: I5 Z j, ~; i7 z% d
水.....1300㏄
; g6 ~& X* w8 U3 B& V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....150㏄5.39.217.77! k) g, B% s4 H4 ?7 \# B
香菇精.....40㏄
& w8 u: o, R( m6 f' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄
' `4 `2 @* y3 w* Q' `五香粉.....1/2小匙0 |9 W, p3 A( F% Z* t8 K
5.39.217.77. i5 M$ P3 i: l& Q
0 u" i" Y) r6 c5 q" ytvb now,tvbnow,bttvb作法
+ ^; g9 u& K- K" y) I5.39.217.771. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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+ Y& G5 ~7 s7 D. n, `. otvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ }2 k; l4 F& _2 K. n% E/ n/ d6 _
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5.39.217.77% m' ?! |0 r( x% q0 K
/ @0 z1 X) h: R6 btvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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$ R8 R; Y& Z, @& G n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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