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材料
9 K/ |) G1 r# w$ R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
/ ], c2 ?4 S% }2 W+ m- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
. C9 F) h* h6 r( \7 I' dtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g D; e2 j1 K) [) a7 V0 G9 y t
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作法公仔箱論壇5 R, h, ], z8 k8 [
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。0 j2 G- n6 r* n1 c( b
. s* }2 u }# @* y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5.39.217.77! X/ r$ u# N- I. \' L6 Y
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇5 i+ b4 s6 j- u: P) `. O
H) x, d- m. P" ~# Q. s公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
: e4 Q# k8 C! I5 Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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