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[中式食譜] 蔥抓餅

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材料公仔箱論壇5 s8 U" q: D5 B. g& A# v* c
鹽.....適量
5 V# {/ ^3 I9 ]+ V2 E4 a3 E) w蔥花.....30公克
( d) u+ W( Q* l& m- q; o2 otvb now,tvbnow,bttvb豬油.....50公克
9 {+ p2 A5 {) N: V! F( z+ @: S' ^溫水麵糰.....500公克
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; j( N  E# ]. y/ I  z, B5.39.217.77作法
9 \5 A  V8 [+ J# o9 K, o+ V) W公仔箱論壇1. 溫水麵糰分成2份。公仔箱論壇. m0 ]% P3 T$ e5 a: h( E

. E$ k4 o# ]6 y2. 取1份作法1麵糰,桿成厚約0.2公分的圓形,表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花,捲成圓筒狀後,再盤成圓形,靜置10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 E; L, C4 f" u3 [5 p; A
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁,再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油,放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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