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材料
# r# L; t: a& d7 h: K' M% G公仔箱論壇水.....1碗
) u/ E( _# N. @3 ] v. I) B/ z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. c3 l7 x- D$ s0 c2 j9 L
蔥花.....適量
) x% R, D6 D( j* I% f炸油.....適量
! ]2 O" Z: h4 Y* t$ P蟹黃.....5大匙
% j. W/ ]4 p; X$ `' d7 E) m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊5.39.217.773 u" ^. c2 }9 u8 }
蟹腿肉.....8支
. F8 Q$ a( T' g$ y草蝦仁.....8尾
F! z$ c$ R) w. {公仔箱論壇芹菜末.....適量公仔箱論壇, j, R, v, }+ j6 I- K* [
青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" G; ]. Q# G l7 m
紅蘿蔔丁.....1大匙4 S9 l( L) r% x9 [
玉米粒.....1大匙5.39.217.77 a) o# S5 h: P7 r( U1 b
" k' W2 T) @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l* l, n- s5 A$ g1 k) H調味料
' @" X" x9 u# l# ?* P a0 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇& S0 R$ f2 p2 c, U- {- {
香油.....少許
" B. b. U5 M" O+ x* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許5.39.217.771 G- M. E+ P- |3 c
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r( E% K0 V$ a2 y+ X
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作法
2 O# R1 @, J% {* X; J7 Y公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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[4 h7 U9 @3 X: X2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb) R( k2 G% U2 u! ~6 f
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇; T* C+ G. o( S4 K! H2 H
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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