[健康資訊] 食咖喱可降血壓 盼研平藥惠及窮人

aau004

5.39.217.773 [# B8 u1 b, i* f9 {; s- r# [7 _

% \) b" n* C( D# v% X8 x3 A2 b* s咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。  a; x- D/ v, K7 [+ \
5.39.217.77. p% y1 j. U/ j. e' n. Q
印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。公仔箱論壇( y* ^4 Y# `  U

+ z8 R2 o; }' h5 f  w2 }( l3 U5.39.217.77坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。5.39.217.776 J7 }# E, @( t' V
* V8 a1 t: x5 C* p* f) o+ h
英國《每日電訊報》

huiho

很偉大的醫生,中國人有一句老套話"藥無分貴賤,適者是其方"