[健康資訊] 防癌必食8大食物

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( o/ e& W( d0 J5 J: \公仔箱論壇根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; n1 M+ _; A( V4 o
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➲黃豆
3 S' F$ r5 X2 q5 P) q! U用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。5.39.217.77: ?3 H7 }; h4 [3 d

6 Q+ P9 M9 V  y! K➲蘑菇5.39.217.77* G+ c( }* w+ u* x7 i5 |6 {$ v
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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➲大蒜公仔箱論壇) E, t. ]# g/ M' d6 I, f
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
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; k! I9 |/ q/ [! y9 M8 a5 w公仔箱論壇➲番茄9 ?, N  M3 g8 q& ^9 W
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。5.39.217.77' x  b2 L" a4 l2 f# H+ T
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➲柑橘類
5 K% o( d$ h1 Z4 `& H9 ?( x柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 1 \  o4 s  z, \7 P1 c1 m- q3 Z

# M4 E, J8 i& M4 @tvb now,tvbnow,bttvb➲十字花科蔬菜
$ j7 Y$ `7 |* M% ztvb now,tvbnow,bttvb十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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➲毛豆
$ g) c. [) ~8 K. D公仔箱論壇毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 * a5 e' Y1 B9 w, D% b

" r, ~7 C- a* [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb➲芹菜類公仔箱論壇. [1 r+ T* d1 p+ O
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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