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意大利研究顯示，黑朱古力含多酚和一氧化氮，助長者行得較輕鬆。（資料圖片）公仔箱論壇: a1 @# Q3 W) A; M3 q3 A8 N( Y
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$ J5 I: J: v3 e! ~tvb now,tvbnow,bttvb【本報綜合報道】黑朱古力不僅是一般零食，近年更被視為對心血管有益。意大利羅馬智慧大學研究發現，長者腳部動脈若患有周邊血管疾病，導致影響步行，進食黑朱古力有助他們走得更遠，但吃一般牛奶朱古力則沒有顯著改善。
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0 U! v2 t4 K) W* F }1 p羅馬智慧大學的研究人員對二十名六十歲至七十八歲長者進行研究。實驗當日的上午，他們先在跑步機上進行步行測試，然後進食四十克黑朱古力或牛奶朱古力，之後再作測試。結果發現長者進食黑朱古力後，平均可步行多三十九呎，步行時間亦平均增加十七秒；但吃完牛奶朱古力後，則對步行距離和時間也無顯著效果。
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! V9 G: F& z# i/ p% utvb now,tvbnow,bttvb多酚含量較豐富黑朱古力一般含有百分之八十五可可，多酚含量豐富，但牛奶朱古力的可可含量只有三成左右。多酚成分可減少血管氧化和促進血液流動；而且黑朱古力的一氧化氮水平較高，有助血管擴張，增加血液流量，可幫助出現周邊動脈疾病的長者在毋須使用任何助行儀器下，走路更加輕鬆。9 L( v+ A+ b/ n% F2 G5 q
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發表於 2014-7-4 03:40 PM
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