[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ h/ M  ~3 ~1 A, K

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。5.39.217.77  Q* @1 \4 U( V/ m  Y. w6 C! @7 \7 ]

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: G3 `* J6 N$ i. E2 c
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.77- v; U3 }; n1 S7 ^! n! H
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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" D( f/ k# G2 ~" X
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材料：; Z' c/ J! E0 h! E8 X" |% M* L0 J$ V

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙
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作法：5.39.217.779 A% N2 b7 B- Q' |' D: ^3 _
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇! r9 y1 I& a+ ?) D' O

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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.77/ Q8 H1 k3 n5 V- T; \- b) w

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。5.39.217.77) b, V+ k* J5 i! X' E% R/ n' ?: E5 U
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。" @' I* k, F7 O# P' h

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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯5.39.217.77: }5 d- U/ o/ H" U

材料：5.39.217.77) d/ D5 Q, q4 n+ Q

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& T/ H# l  d  Z' F+ f) \
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調味料：
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鹽適量。1 T9 Q, J6 f& E4 U) V
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。7 t/ |# Z: [+ G( m% p, r( b! E$ e

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 I7 V9 Y9 J9 w. }% y" X! n! i0 ~5 E
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：0 M, Y7 X2 B# y! `; R/ u
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：4 W0 i+ D! U2 t+ Q' T7 b

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  v' f0 V# {& P# V$ y

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。# q4 R4 l' p, x

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。5.39.217.77& X9 R: B5 P% D. Z+ ~/ r6 [& o

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。5.39.217.77! [3 P9 T0 a& b) E5 c

降血糖功效：# `; L8 }3 O5 C! d8 V8 o
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉9 Q1 U$ S4 T  z3 }6 }
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。( Q0 v' }- y/ ?

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 a! h7 p7 U( S2 u

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。5.39.217.77$ E$ a0 M+ ?7 ]# n4 t2 \" f& q

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇' g4 D) r: P+ U: p& q3 V6 ^

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★桑葚烏雞粥
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。5.39.217.770 z/ J+ @+ {# S4 U9 ]8 D

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。9 L+ X6 Y' J( ^% l% B  S6 S
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

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★淮山枸杞雞湯

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.77+ K' Q* r& G- F) w3 y
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★枸杞養生飲

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& N# z7 l" t* B; A
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇! U1 d* m, n( P/ E# y: Y3 E1 o: d: A
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 f  Q0 _+ @. _; x5 I
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇; T% M( i9 C3 l1 y$ Y

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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