[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 U2 J: ~0 J0 P! \; a$ ?2 x
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。# I% s' O) ~' l1 s! T0 T3 x
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ N1 R" X/ C2 ?0 M

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 i4 O8 [( R! p: G
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：公仔箱論壇1 i$ c! p0 j/ g( R

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇  `. M1 p" v' w; M/ ]6 ?2 b" _
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：2 `* y! l( O  O2 l' m0 P  x

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇. R1 S# E  ^1 Y- p# ~, [

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇# f. n; }* }0 q' A) U. e

★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇0 y1 l, |. Z! R& M, E

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ }8 H. [  @+ H
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" i  G2 t, n) _) a" Z
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鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ j- z- ^+ \/ C
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ y: J$ E$ d8 x5 e% J1 m0 J6 M3 x8 D

★柴胡魚頭湯公仔箱論壇3 |7 N2 O8 V# D4 {% n
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5.39.217.77( L% r6 N8 p$ [% u* S% U
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( J; `# x; r

鹽適量。
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。: p( {0 E) m& h, s" ?: I4 d
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% H. X. _% y& d# h+ w
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb8 O; a# R; K; f% ]# D6 [

★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇$ q/ w$ j3 v( K
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。( u. q2 z3 C" c3 M& E
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 _2 }! w- H) [6 h1 L

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb; {% s( M# ^0 ^& g4 g
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★核桃蓮子燉肉

材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ]# n" f( u: X+ f

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb' I8 E8 |7 B- D7 W7 o  n3 Z

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇1 q/ J) A/ `1 U9 u7 Q3 m
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb! B4 T# m4 o9 D/ D
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb* R6 t; Y. n, y
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。" D$ {! Y3 A& q& ^; Y) [

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。5.39.217.773 A8 l* m: y, l5 n

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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, F9 U; L5 i4 e8 E# u8 w/ D) E

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H; @3 p& U8 I+ V. [

作法：. c3 r. J$ @+ N$ }+ u
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。0 W6 Z0 v- G( G3 y, q

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：# X' k, G; F* o4 E

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇5 u7 O, I5 _& y" n4 V+ r* x; Y

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★枸杞養生飲公仔箱論壇& E, N$ m! W! r) Z; v

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! s; f) M/ G( {

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.776 s6 q& m- g6 l& l' g

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 p0 g$ k: Q2 H! h# {# V0 A

降血糖功效：5.39.217.77/ |8 I7 x# |: w. s" Q

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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