[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 F3 f* \) q; J& O( M; M8 K- J
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! ]! J, c5 `* z

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ f1 \5 J7 a
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★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.77" @3 l9 G- l; I8 L! y

材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 Z  v( k2 N3 Y% d4 C( C  Q5 @9 ?
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調味料：鹽1/4小匙

作法：tvb now,tvbnow,bttvb- S' R" G* O+ ?/ E: i

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。5.39.217.770 Y, V5 J. v$ v# Y9 Z+ C
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。9 R' Z" i6 x4 l. ~1 T
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb' w6 e9 V- j' C2 t1 p" [6 I
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚; n! Z" y8 @6 g; R. b/ Q1 x

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 X4 e+ y1 L! c  }$ O8 Q. x! r

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。5 N9 Z+ r$ t  C# Z8 `3 b' `0 R: b

調味料：4 T/ z8 v( X  l* V6 i. B

鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ `6 c; d* Z) g; Y0 z

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。0 y( G3 o: f+ {7 q5 ~8 R6 J6 R

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★柴胡魚頭湯
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。  f7 P* P# ]" U3 E) l( g4 Q

調味料：公仔箱論壇/ N5 r6 x7 r9 X$ k0 x2 |% I0 v

鹽適量。

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。5.39.217.77  N: Z  |8 _6 T) h" r0 n
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調味料：5.39.217.777 A* W8 T  ?' ~4 W9 |+ k& g1 X& ?
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  O! Z+ f/ K' t- j1 A

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。( f; Y! N4 k2 K& k8 o/ B

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# ^/ v  M- D5 J( y, \

降血糖功效：公仔箱論壇) q. u1 V2 P/ Y+ }3 i, K8 U  E

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。' l2 O; u5 H. M6 a5 {
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★核桃蓮子燉肉& E, {7 K, m" U; @  S
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙" V, l: `7 a, w7 e7 e, Z% I

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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。5.39.217.77/ ]9 C5 A7 H( \7 \' s* _+ c+ O! m

2.最後加入調味料拌勻即可。
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥5.39.217.77, G6 u+ O: E# }* f

材料：tvb now,tvbnow,bttvb. y% a0 H, I  ?' S( v) L  }
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。/ f$ Q  D% g. g) C

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。/ G. @: @! C! N9 [0 z, h' l
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯6 V" U+ D( C" g" `/ [' z
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。4 S/ N  k! x7 A- l$ v5 I4 Q( L
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調味料：( g* m3 o! Q! C# n5 h

鹽1/2小匙

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T) m5 e& t& X& ~+ m

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb! b9 W( g% G# `: I4 k5 f3 O9 h2 A0 O

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇6 Y! F: K8 p1 e

★枸杞養生飲

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 ?! K1 y2 d3 i. I+ H! y/ ^

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：" J+ h0 h2 ]7 Q: u: ~$ N
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 n! o( B, l0 q3 W. x" z2 \

2.濾渣後即可飲用。5 X3 {# t2 a- `3 c
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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