大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
: D" L- y6 a* R! mtvb now,tvbnow,bttvb# {# m: x w* `& L; A& H
先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
1 {! c5 o7 Y; L9 B* d8 @0 k" r; C
英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
4 u) G$ |0 I# Q4 t5 g2 j4 f公仔箱論壇
1 V$ ~6 s6 M+ O$ [! `- m他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
% p! ~9 C; f7 F9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! w; o. L1 R% v' f
研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」4 P7 W% }$ q" S$ j; J
5.39.217.77+ M+ j, `2 W3 R
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
" U# ^. B% F6 ?3 L: A3 x5 S ltvb now,tvbnow,bttvb
9 R; d6 N Q. \' o$ O6 q/ S% D公仔箱論壇多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
# ~; U5 q+ _* D3 A2 E公仔箱論壇
- \& ?6 ^, U& G7 |! ftvb now,tvbnow,bttvb雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
6 k( s4 X/ _$ A p ttvb now,tvbnow,bttvb8 {) k0 G( Q: b% _ M
然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
* Z* Z% ]% t5 V* S1 Q1 K* w5.39.217.77$ x; B5 c- F- ]! T
他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
6 R' g& i `4 c! f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! i$ W) |' U) N
英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
( g# a, v1 ]8 d9 u) j; U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 U, H- Z' u. E! {# D
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
| 
