信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 ~& H+ Y7 c! K$ Q2 u* q! L
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。5.39.217.77" N6 \1 B$ s2 Q3 e1 _3 f( A' n% o
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
6 o7 n ?; F" B 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% ?! E8 K; D- E) i
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信號2：夜晚視力降低
* G( E- o3 |6 T, J5 n% b5.39.217.77 可能缺乏的營養：維生素A公仔箱論壇2 u; ~4 Z) N: k$ K3 F" U
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。* ]- {1 q+ v% r; E
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
! m, K# }3 ]* q6 |6 n. \ 可能缺乏的營養：B族維生素。
% [ r+ F5 ^4 ?) x9 S1 u6 C' |8 { 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。* b/ \6 Q* g8 C' F& E }* |" @
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信號4：嘴角乾裂
s+ y( N& T9 g/ s5.39.217.77 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
) c, f5 E2 A2 m2 f" ?0 d5.39.217.77 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
2 m1 n7 G3 l. l4 d5 k' |9 G6 I* s7 z" Y 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。5.39.217.77( n, E9 r; J M0 x
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信號5：牙齦出血
5 S$ R" `/ w& H" \6 |公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素C。
& J, J, ^; R/ F1 h) u$ q# a 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
7 f% a0 c% o% W4 J4 }) d6 M w5.39.217.77 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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