愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p ]* @, Y5 a( [
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 y. f- _" J S, c7 V! K
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
, R' }; I$ D' L5 F+ {2.含磷不少 腎病孕婦忌口
4 Q: b1 _! k+ U8 H( G B! J8 dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。: o8 Y+ _2 y0 Q% I' y \1 L
3.真空保存 開封要放冷藏5 k, }* G# G% F5 B- v% \
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
; _* P$ n' g \, V6 Y9 W# |4.變質咖啡 出油產生耗味
" R1 ]: _) s7 d( n賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
1 O- j4 U: ?+ b; F' a5.廉價茶包 隱藏農藥風險! ?3 b( ?" ?7 b; d2 J8 _
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。* X1 J( S; N/ ~# J3 m2 ^ |
6.第一泡茶 建議別喝為妙
5 M, k+ o8 ^- _tvb now,tvbnow,bttvb沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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