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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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, t- |- N) {/ X3 Q+ ~3 V公仔箱論壇調味
3 q) T6 e$ e m5 ^ v鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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; y! t. e- Q# S7 c" V9 [6 ]* [0 w玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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做法
3 h8 w( `3 D7 } s, W公仔箱論壇1.將玉子豆腐切片再切絲。
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* {# n* o/ e9 T1 L/ u) Y g2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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7 r, _* L: q1 B) y5 ?/ j- p3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 5.39.217.77* `9 U4 X% }& j4 ~5 D# p) a
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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