. a/ ]! A$ g9 P- Z( m+ l( L/ }5.39.217.77! z% h2 O. v& ]/ i0 Y( I
准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 F3 A0 f: g5 s& z
5.39.217.77; p% Z( {: S/ p: n; L6 x
烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 f: w# |) W3 P' W, r# L
$ M/ e" t1 A7 c D7 _用料：5.39.217.77' F" M' P; {5 d, z* ~
7 p2 `. O+ ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡1只(1000g)
8 \ o& d7 @2 v/ z4 l! ~5.39.217.77干香菇50克4 a1 l: S; T" F: m0 W
豆瓣25克
: ^% f7 w. A6 Z花椒1茶匙(5克)
9 R4 b# L: L8 `0 m" ]# |; z' mtvb now,tvbnow,bttvb精盐1茶匙(5克)
5 N: @' U$ Q% [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克
" `5 L2 h! \& z; z4 ptvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb( _, K4 Y0 u* [, j- i
料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb# @6 l' w( n3 a- o0 c' C
酱油2茶匙(10毫升)
) ?/ c6 `. d6 \% m5 d6 d1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖25克
7 o y8 w8 {% Z4 p" L3 J W# h5 |) e油50毫升
' W2 Q1 @; {$ N八角2粒8 ~2 k1 W' S. q2 J
tvb now,tvbnow,bttvb' {* K# `* c4 R/ U% l
做法： tvb now,tvbnow,bttvb: J0 E' h% F( f$ M" j ~5 J9 U
tvb now,tvbnow,bttvb, ~, }' L+ `9 D- n' @: }
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。5.39.217.77! E: B* ?! c; H& h: K
# d% R; |& M8 C5 V8 k2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。& |( n z6 d6 d4 e; Z3 `( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, U8 h1 P4 u H- W
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。' h" B4 \4 _) x
& ?% p9 W* l6 `- I% B5.39.217.774.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
