材料（4人份）：
5 {$ U( V: Z6 W5.39.217.77珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙4 I# C0 t- L$ G4 m6 ^1 v3 x y
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做法：
* d7 L2 E( }: ]1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇+ p& a* ~, o0 n- f
) O: R) U' b/ ^2 n5 d" X7 w% l2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
3 [1 e' g7 Q7 u- o9 |: Z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r5 @4 V4 |+ B) s; O5 h: g" m2 r4 }3.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇: q0 W; f- m+ @4 |1 ~' n
: t3 y! W2 `4 k( i5.39.217.774.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。5.39.217.77% V$ p& g+ m9 O% e# U
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& _& q( ]& q0 N5.39.217.77煮食重點：
; \4 z2 T1 x* Y) \% B( }" H7 B米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
0 T5 m0 m/ J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. p; s6 U; E/ v
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。tvb now,tvbnow,bttvb: }% `: A4 h* N9 w6 T0 u$ T
5.39.217.772 u8 U$ F" x3 g# f: {+ f
: O' l& ~2 W+ Q2 ^% S* [8 E, h$ A公仔箱論壇烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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