人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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2 Y. j6 M6 E0 X8 Q5.39.217.771. 桔子與牛奶：
% k) Z% p+ N/ Y- g2 G Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 5 Y: m/ f0 T- i/ K
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 公仔箱論壇$ a. V! N! d# Y
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2. 果汁與牛奶：
: u! p! ]1 G7 O/ F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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& b# F; Z$ s3 ^5 [2 e5.39.217.773. 牛奶與糖： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: M$ x4 d. K; C! ]
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
, `: \# L& y& {. S5.39.217.77鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力： 3 i3 d; \* D( l- j' z, K7 {/ x
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb, P& D% L: |; H
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 ; f9 I" D) V$ x7 v; h+ Y
* ] i8 r3 j& k1 ~/ S' X* o/ T" B5. 牛奶與藥：
8 ]: }7 R5 x( ~/ y' }* W3 @有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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