[甜品] 白衣天使窩心糕

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# N4 }; u: ~7 e+ z3 t- l) p公仔箱論壇材料
  P% e4 _: ]  q8 X, f2 |6隻蛋白 ; `( |% Y5 V, e4 r6 E  v
80克糖 4 B& e: y  `( T2 J
80克麵粉
' i, |* `' ]- ~- x% e8 n7 m3 p2粒車厘子
" k; s2 I/ s% M) B3 z: j& |公仔箱論壇裝飾+ `0 w/ M5 \: W( X6 w# M% d
200克士多啤梨 tvb now,tvbnow,bttvb: H2 j& `% T. _2 z( C/ p
2 湯匙糖霜 5.39.217.77, K( W8 V. I* G' Z8 }
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做法
+ A$ Y& b( Y2 i) o& w( ]把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
) n4 p% n+ C* p7 ?( |3 X& I4 v將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
" c4 b, s! o  x輕輕拌入已篩麵粉。
: D+ c" X3 g( E% s; i, T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。 1 R# ]; n+ u* ?
將士多啤梨與糖霜同打成茸。
) ]7 q  N! [& \$ e' _tvb now,tvbnow,bttvb倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。