[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯5.39.217.77; W9 p' F4 Y6 p3 P  {" o

4 d/ m: I1 l+ z2 F+ [2 g. I公仔箱論壇材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙: e0 E. }- S: w. c( K4 j0 T5 F
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
2 h! S; i$ P! L. n$ s3 E( H汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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0 ?# J1 g& r0 b: [: V9 v5 }( [4 H做法 :公仔箱論壇4 w- o" T' G  x
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
5 i3 p# Y4 Q5 J2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
% m  u  x; I8 `6 W3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
+ g. w5 w* R2 Q) x) n5.39.217.774.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 q. J7 r6 l# Y2 l; u: A

4 R. [( F* P) Rtvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口