[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
, B. q0 ?5 c7 C5.39.217.77豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　9 ~* s$ x6 A* m3 Z) U
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調味料
/ u* |+ Y# x; P公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙) ^  l2 a, P7 N

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1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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1 C/ c$ w) h# V1 ^! I- l$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 $ W" l& E% V7 l7 b( x
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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