[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 r- R9 D7 ^' `9 V4 E
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
0 ~. p. W; J- h1 I+ w9 S2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ e% n  H# Z1 ^
調味料9 a, F- l7 ~6 f! ~& ?- M/ K: {
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙! A0 E' O3 _6 u
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做法' g- p- {+ K' y* S1 }+ _! ^
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
3 l8 Y! B" a( Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p6 k5 ~' T/ J! Q/ l5 f0 S
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。公仔箱論壇& e1 |3 T; ^  f. y0 r- U. t

5 i9 R5 f2 a" n$ e% Z8 T2 D6 D3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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5 ?/ J5 \. o" H北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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