[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
4 P1 R5 N9 M# G5 a0 z1 y* {/ _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 b$ D5 K8 X; D
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調味料( B3 E7 r0 L; H  W- @
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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) l" ^- s" O* V; J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% t5 Z" `9 z1 I) W1 P' U5.39.217.771.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2 W/ b( W# c" N9 `7 E; |2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。公仔箱論壇# C$ D# @3 n* y# A) u0 b
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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