[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
, n5 N7 @9 ]0 @0 n- A) \5.39.217.77豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% K3 P4 Q5 N2 E

9 H7 |* J! o# H1 K- ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 `) @; D6 ~6 K5.39.217.77甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法
) q- r4 N) T; X. P1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d  Q* ~9 w; w$ w9 p* I$ [
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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7 I) N+ T& p3 U) D北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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