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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%
: `& N M# v; \, t/ Z2 {tvb now,tvbnow,bttvb攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
. @/ c5 o0 }9 G' A# Qtvb now,tvbnow,bttvb鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。公仔箱論壇. Y/ T( U% ?# B" J9 s5 X
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
+ R2 W# O! [" F m/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% a: E/ Z$ {( a: o! \. b! N
一、地瓜
|" Q: Z. |4 j+ N; E5.39.217.77這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。
9 A$ x% Q. F" \0 i Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m# {4 K# D% x( y( o
二、柳橙汁
+ z0 ]% b- |$ t常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。公仔箱論壇8 { D$ I; _& z0 ^7 A
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三、甜菜葉
; g, u! t C, t! Y: h* M5 A8 b, S甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。公仔箱論壇7 i8 m4 r w2 B6 a- C
* r; O& m; p& ?' |, P四、馬鈴薯
2 y# \( ?) M4 \& i/ t3 `4 q公仔箱論壇這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆
( n3 p6 I; t' ~% [1 B; g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。8 y4 N$ c7 @ T7 F3 u# w
, X; A/ F% J! _ U4 M+ Q六、椰棗
% F8 L+ t% N3 s! w椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
% M9 s" D: B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! l1 X t3 F
七、優格. j5 C5 x* E# U$ @8 I, m
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h D7 t4 i7 z
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八、葡萄乾$ _- R9 }! G" o# ?0 q
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。5.39.217.77: p) q- M) k- W/ S7 u0 x
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九、蛤蜊
8 |+ k, @' z. J# E, b( Y+ Z! i5.39.217.77蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。
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十、梅子汁
, j& W0 u! g8 E$ H- \# n6 ]/ Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 ~/ v: G& \ q$ D* y2 X( Y
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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