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[甜品] 栗子芭菲配焦糖


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栗子芭菲材料:糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料:全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料:糖 500克、水 10毫升5.39.217.77/ J5 v9 c' V( _4 L
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; N" s! |. ?7 {2 t& p1 g做法公仔箱論壇3 K. M; t2 B" d; Q8 i8 o7 E5 ]3 j
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻,放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  Z' S" k- I" j1 U
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2.呍呢拿刮出籽,與奶拌勻,放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。2 D) d. k' |! w" u6 }8 u

  m) ^1 U( t6 X/ y3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。tvb now,tvbnow,bttvb& ]& {3 Y: E/ R0 g
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4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖,再放上栗子芭菲即成。tvb now,tvbnow,bttvb! l. v7 b8 c/ B

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