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6 F ~4 e& T$ t7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
4 B0 u' h! q, }- N' E3 X粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u- c7 @* @6 @
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; i- m5 i, O+ j2 V# O H# W
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 h5 b$ M+ b
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]( x# t# b2 h8 |4 f3 ~3 b9 i: s6 Z9 X8 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" K6 b) v5 c
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。5.39.217.77% ?% `, K& N: W7 a
/ m+ c* b- F! ]1 W; I& y5.39.217.772.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3 ^1 B! C1 ^& z$ C- Itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a9 y; H% y/ W u% D
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8 a$ q4 j: O% N( o應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 ( g {( G- h5 [2 M5 z0 P7 Z6 R5 ~
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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