材料：
: _* W. P" D4 v4 c公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
O- K2 Z" y6 l$ f0 v5.39.217.77B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
5 }3 {: x% x' P5 q9 {1 {0 l* {富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb" _" B( Q# Q1 @4 |+ Y
" A' n; _9 ~7 }2 \" C- W B, V( b公仔箱論壇調味料：5.39.217.77! N+ Z( D; G2 W3 `( t
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
( V5 |& v6 g: M* P3 S& b5.39.217.77作法：
0 ]8 l- _. N# e4 g: Y1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。) X- N( B7 s' L9 b0 `! r9 c* B. E
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' v/ M6 u/ T" f+ v
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.771 p9 ^; @% v9 A2 f
5.39.217.77; A' u0 h8 ^$ Y0 m; a
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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