材料：
& |) {* t5 ^8 f4 V3 K公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。 a' I% u/ k R8 b
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
) Y8 a, r& W7 S" J, a/ L% D5 d公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。$ c! z( @% z; s' t7 f- ]! k( g' z
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 Y: ~& M& x% ^
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
# _( M/ Q. n s& ]( V# H作法：, }7 @- z1 q% O
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。3 ]1 r) P! L2 P, ^
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
9 B- R# C8 t t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5 X: k# f" `3 l) u' }
( H+ G5 g% v, `+ x傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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