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8 W, ~/ R6 M/ H$ \ n$ `材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v, a! c4 t* b- M# Y
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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. k9 G% @$ n' b汁料tvb now,tvbnow,bttvb: A9 z$ O, ^/ B6 w+ ~
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
! |' x' N9 q ]* K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 k) w' Q; u* l* A: N8 k
7 l2 g+ f( N9 ?' S0 h, n$ B6 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
( E$ {( Z7 G; C4 t0 J1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。5.39.217.77- I+ h4 s' `0 m0 ~! \* m
0 _% V) H Q3 }3 U/ ^6 d5.39.217.772.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。5.39.217.77: C2 ?- i4 Y+ v i W5 v; v3 O
3 m; h$ z4 @& J+ ?3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。. z* A5 P# Y2 h. G) x/ x7 y
! y: W6 T8 U7 r# U6 M3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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