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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )5 U) T0 v% Y: F. r3 z- s" K
5 O p5 f" h- g* w1 ^- |/ ?白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb# }$ T" U- ?6 A) Y
' H# {& S, T+ o8 d1 U3 R5.39.217.77鰻 魚 醬 油公仔箱論壇5 |& y! R5 z# h* ]! W! K( `
2 j9 P1 ^' j: B: T1 [ C5 M5.39.217.77做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。( T: H# d& ~. E. y# x8 d, E0 {
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。) N0 V3 n- B, U2 e
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烤 鰻 魚; G8 H* z( H3 G; E8 o6 f
5 c7 d" @- j: A; ]+ w G5.39.217.77材 料
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鰻 魚 2 片
& Y& i: k2 f" R1 {+ n" o0 d4 ^/ o酒 少 許
5 o" b! `4 \! n3 ?( d* L; }5.39.217.77日 本 清 酒 1 / 3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! i; g k* W# F9 ^2 a4 L
醬 油 1 / 3 杯
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# _2 F. H2 b$ Q& @公仔箱論壇酒 2 湯 匙
7 j( z- [' D/ j b* {2 `: g3 g砂 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& K) p" S; @ `. U+ ^+ x
花 椒 粉 適 量
. V. m. y8 @ [! q6 V' ]- _公仔箱論壇淡 紅 生 薑 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: a% \6 e0 {& L0 S Y
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 O! D1 Z o% ~
: y- a. G3 y8 s公仔箱論壇2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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& I% ^+ P! V' [+ k' Z- w% s& y5.39.217.773. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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