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材料
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4 J5 O5 T7 _; e3 P( y5.39.217.77烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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! P& I6 s8 [) x5 p) b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油: A7 ?% s4 Z% g1 ^
4 }* Q( Z: Z7 G" c# ztvb now,tvbnow,bttvb做法
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% ?! O6 V- }; y3 Y* D$ n1 [ 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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1 _( e6 I7 {1 _; O4 k' a, E烤 鰻 魚
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鰻 魚 2 片公仔箱論壇) B6 K& E; B9 N1 d" I: T4 @9 n
酒 少 許
( `# L |) c$ r1 `. g! W日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb' l$ r, G; a& G' {2 e
醬 油 1 / 3 杯5.39.217.775 U, ?- n [3 A& C4 b
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酒 2 湯 匙
6 z5 u% F% Y+ F5 X3 O5 j/ I( }5.39.217.77砂 糖 2 湯 匙
4 L' d# d7 Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粉 適 量5.39.217.772 j4 f* m! K& n' D9 D% c
淡 紅 生 薑 適 量4 |3 e! E; ^* V* s8 Q
8 Q3 B; s" g2 b+ p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。5.39.217.770 Z( D3 `" {) o6 M1 O- Z9 {
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。6 n1 U7 d9 y2 V, s, i, u0 }+ m
7 i$ b) d: t8 m8 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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