食用人數：2人份 tvb now,tvbnow,bttvb" i3 ~- D, P2 ]9 n# _5 \- {" `
公仔箱論壇. L H. d/ x/ E; c+ v. J7 h& ~9 Q
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# Q2 m d! J x0 ~
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g tvb now,tvbnow,bttvb, G2 f4 T$ `4 e' k, s
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
$ J' t" o, u, P2 E0 m! a$ S公仔箱論壇3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: e) C5 C% q+ @! ]2 L3 z
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
; h' B5 T: h0 T! D, c5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
9 z; ]* N* ?% E; `9 p: z6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g 2 m% n% Q0 X8 }9 B, q" C
5.39.217.773 e5 H8 G. F7 \ z7 T
調味料： 公仔箱論壇9 k" n c$ {& r2 E
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 3 v4 h q5 N. |0 K
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 5.39.217.773 m; A. p: a* d0 i4 Q, B
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
. \8 d% F. G. H8 L8 R" I( ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
* D0 R6 c! f9 ?& w# j5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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準備：
9 s8 W6 }) s# N( p牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 tvb now,tvbnow,bttvb* V7 Q. o! a9 t4 S( I9 m
; i' ~: }3 v+ m- T公仔箱論壇做法： 5.39.217.77$ T+ _, u! E1 C/ p, O
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( v5 V' ~. q& P9 E& A
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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叮嚀： 8 o+ j$ u' T& z6 N/ ~/ Y" w0 s6 I
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！