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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 ! |- f# O, F: V
& [" E) H+ E( W3 S$ \5 U+ p佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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! I& B* f [$ B+ Ltvb now,tvbnow,bttvb除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
1 T# n) ^& R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; j4 d. C/ r9 w4 Z
有氣礦泉水燉湯 q: U/ T4 y5 W/ }' @4 e
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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海宴樓5.39.217.77- G. m* g* @4 k8 m" D" u2 a0 x
地址：佐敦彌敦道佐敦薈29 u- n3 Y$ I, z- d# }1 L
平均消費：午市$60、晚市$200
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' x- A! E V4 C# Y有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r* a. u9 b9 w2 f2 b! T
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8 j/ k+ O& b# q% Q+ q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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+ v: k7 @3 {, k# h" \ `% I瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
' h" q$ s% Q l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( f8 ^) Y/ c5 k( i+ m' Q
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 tvb now,tvbnow,bttvb: W/ z3 J8 D! L0 r" P3 q
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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