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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋


' S8 O( n* s0 k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ x" u2 l2 x1 D* R8 S* ^" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
0 k5 Z4 T/ a& u* }5.39.217.77公仔箱論壇# Q* d$ `$ A+ k0 {0 G
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調味:     
0 s% y4 @$ j: ]% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
, ^4 S% z0 I8 n# v2 u; M; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  ]9 K: q: _  D  _
公仔箱論壇  {. j* c( K2 j6 K! @: h
做法:     
  L8 [3 y! W8 j$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。) C* I5 L3 q: ]9 q

/ l7 c5 g' I  \( o" ^% ?/ T. B公仔箱論壇2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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6 M  l6 }6 [) K7 J! _. ~% @3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。+ I# ~3 e% N: ^. T7 ~1 `
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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