冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
2 o; F( w, } [8 j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
5 R) G+ w8 `2 q8 K3 ?1 X( f5.39.217.773款早餐養生粥公仔箱論壇5 f% }! ]; ^/ i: f0 Z
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 5.39.217.77, ~, j t3 l) f
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
7 W2 _ K& h$ J9 c! o1 l5.39.217.77李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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, i- W w- ?7 u, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小米益胃粥】食譜：
! [+ f+ `6 ]: f6 r, c) p# y/ q材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇1 {, E2 l; N7 L- G3 G
作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ b- |7 T9 F
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
% T9 h1 m: `; u K1 p6 z2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb, W+ w% O5 x/ ~) e! H- [2 b5 y. ~
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
$ c. U: R0 T2 H, stvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。" i6 Y- t2 O6 p* y
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥0 x/ S$ K. X2 s/ `/ [' h" B( t1 K7 Y
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c A" P( z6 [3 P6 S- W5 ^# k
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
0 {+ p v. g6 z【清肝健脾粥】食譜：! F& Q3 G8 Y, s: d8 ^2 _9 j
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
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- l; _; M: u# X7 {: L4 e9 `4 V1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。( i3 d+ k8 s0 m$ ?% [1 O. t
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb0 u; P3 @) k/ E. b6 p! S
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
6 F4 Y3 z$ t: E5 x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 無禁忌 。' C! U, _- D2 x; W: B& ~
" l$ w. V+ e: @8 d( x5 V5.39.217.773. 保護雙眼 喝顧眼明目粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 j2 }" j0 L
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
1 _6 V. W, P( X h' E* F5.39.217.77【顧眼明目粥】食譜：
5 k$ R9 u6 w/ ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。7 z1 C7 a, g; f' m- Q
作法：
$ I9 r/ V5 N6 K J- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。5.39.217.77: `8 d( E2 ^6 k6 L
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。公仔箱論壇0 S9 h* y1 R$ p9 n% k/ E7 O+ H
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
, B) ]% Y! E7 M# ?0 g2 d. d/ P$ z! H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5 V2 B# [7 x. m7 z9 ]
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
. ]3 ]' }$ H7 v5 D禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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