冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
9 Q. r3 Q) a3 N8 m( b0 Y李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
. M' p; o9 v- P% ]' S$ X) q5.39.217.773款早餐養生粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o R* O$ Y/ k8 g
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
6 l: Q0 r3 F( [ p( e5 s5.39.217.77上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
: P5 E; F) Z1 l5 B2 s0 Ktvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。/ X9 m/ O/ r% I4 q* _/ U8 `
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【小米益胃粥】食譜：
5 h! l# p6 O. t: q材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。3 K t+ O8 U8 ~3 j
作法：
0 c5 a( [8 K* {* B0 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
. Z0 G' M9 i# Z6 S' ?0 N' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
* e5 ~7 k1 Y5 `) }. q* _! [功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
g/ l4 H N; B W禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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) Y" U6 @0 t. @, R4 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥公仔箱論壇, _% a5 s3 J) f/ N+ \
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
$ S7 B- ]& m1 |5.39.217.77李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。公仔箱論壇+ C- ^! i* |: S' R
【清肝健脾粥】食譜：
7 t9 Q. [% ?& y% R5.39.217.77材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
v+ P0 R4 w& s. Q; I' B2 }8 K8 M作法：
) m6 p/ u% |) [ K G( P' \1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 e, w9 _! K8 z: b7 J
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
7 J; _ c& t- F0 U5 h' @$ \功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
5 b+ b4 x, d' a% }+ s" k \: z5.39.217.77禁忌： 無禁忌 。5.39.217.778 D; S- i* M0 k8 y$ E& E2 C* X
8 Q" d1 J2 u. D5 O [公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥5.39.217.77! `" d2 l7 s6 q Q( t7 r
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。5.39.217.77+ P+ T9 W7 C3 f- T3 B& p/ f* n$ A
【顧眼明目粥】食譜：$ T" P) g' }( `' ^3 u. w- M: _
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
& O& R# u ` R G m/ T公仔箱論壇作法：
& b% ~4 B; y: T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。
0 ~6 s5 L. Z7 D) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
5 f1 c" p& R* t0 Q3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。公仔箱論壇$ p* X7 U5 S! F) a9 E
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
9 j3 @7 S% A8 Q& J3 w功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
4 ]' J& H F% n* ?' ?; h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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