皮蛋：智力受損會變笨
/ \ R4 z- e" O% W& U公仔箱論壇 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。8 \* i, S% E; q9 \' u
7 y/ c1 g m9 ]( ]( j* p: r 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb0 i" x a# E* R6 z- ^0 K' ]; k: y
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 p e- K. n
' }; J% F A" g L0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率公仔箱論壇0 Y# C3 A' I& q' g3 J- O& M. Q
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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鹹蛋：血壓上升
4 |: T2 n* u- ~3 f5.39.217.77 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
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$ i8 U7 a( X7 r/ S4 ~! r" u 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯' P7 X8 K1 o$ k7 G: s
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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